Gambot amb salsa de parmesà

Ingredients:

22 gambots, clara d’ou (ampolla petita de clara Mercadona), 1 bossa de quicos, 150 gr. de parmesà, 400 cc. de nata.

Preparació:

Pelem els gambots i els clavem en un pal de broqueta i reservem. Posem la nata al foc, quan estigui a punt de bullir hi afegim el formatge, ho remenem fins que es dissolgui i quedi una crema ben fineta, omplim el fons dels gots i reservem. Batem la clara una mica, passem les broquetes per la clara i ho passem pels quicos triturats, que quedin ben arrebossats i els fregim en una paella amb oli abundant.

Els servim dins del got amb la salsa de parmesà.

Featured Posts
Posts are coming soon
Stay tuned...
Recent Posts
Archive
Search By Tags