Patates farcides amb salsa de pebrot escalivat
Ingredients: patates mitjanetes, alls tendres, gambes pelades, pebrot escalivat vermell, formatge cremos, sal, oli d'oliva, pebre negre i...
Suquet Mar i muntanya
Ingredients: Per a 4 persones: 4 cuixes farcides de bacó, panses i pinyons de ca la Candelària, 8 llagostins grans, 8 escamarlans...
Sopa de galets farcits
ingredients: 1 l. de brou (verdures, ossos de vedella, porc, carcassa de pollastre, gallina), 32 galets (en poso 8 a cada plat), 1 gra...
Ventall Rifacli amb olivada
Ingredients Ventalls Rifacli Cava rosat caves Andreu Olivada Seitons Oli d’oliva Preparació: Unteu una fina capa d’olivada sobre el...
Mini canelons d'ànec
Ingredients per 72 canelons 3 cuixes de confit d’ànec, 50 gr. de pernil ibèric, 1 bloc de 100g de foie micuit, 2 cebes dolces 3 caixes...
Gambot amb salsa de parmesà
Ingredients: 22 gambots, clara d’ou (ampolla petita de clara Mercadona), 1 bossa de quicos, 150 gr. de parmesà, 400 cc. de nata....
Mini còctel de gambes
ingredients: 48 llagostins cuits, 1 mango, ½ pinya, 1 poma, 1 alvocat, 1 ceba tendra, oli d'oliva, unes gotes de suc de llima, sal i...
CREMA DE CARBASSA AL CURRI
Ingredients: 8 kg. de carbassa, 2 kg. de patata, 1.5 kg. de pastanaga, 4 porros, 1 kg. de ceba, 2 l. de brou de verdures, castanyes...
RAJADA AMB FESOLS
Ingredients: Rajada, fesols, ceba, vi blanc, all, brou de verdures, sal, oli d'oliva i pebre negre. per a la picada: all, carquinyolis,...
Ceba i alvocat farcits
Ingredients: Per 2 P. 1 alvocat, 2 cebes, 3 ous petits, 1 llesca de pa de pages, formatge de cabra, julivert, anous, sal pebr negre i oli...
